消泡劑并非由一種物質組成，而是含多種成分，少則2~3 種，多則5種以上 ，按基本功能分為5類：主要防泡劑、輔助防泡劑、載體防泡劑、載體、乳化劑或展開劑、穩定劑或配合劑。

2.1 主要防泡劑

主要防泡劑是消泡劑中的主要活性成分，通常為不溶性顆粒狀物質，如疏水的二氧化硅（用 硅油 處理過）、脂肪胺、石蠟、脂肪酸和脂肪酸酯 等。主要防泡劑既不溶于載體中，也不溶于起泡介質中。有時，一些防泡劑在低溫時溶于起泡介質 中，當溫度升高時，則會從溶液中析出。如聚氧乙烯--聚氧丙烯嵌段共聚物。主要防泡劑是消泡劑中最重要的配方，有時它在消泡劑的混合成分中的含量并非最多。

2.2 輔助防泡劑

輔助防泡劑是起調節作用的活性組分，對防泡劑可產生增效作用。輔 助防泡劑的加入可調節主要防泡劑在載體或在起泡介質中的溶解度、結晶度和鋪展作用，最終改善主要防泡劑的表面效應。輔助防泡劑是脂肪醇、脂肪酸酯、聚硅氧烷和某些非油溶性聚合物。

2.3 載體

載體對主要防泡劑和輔助防泡劑起支持介質的作用，便于將它們摻入起泡體系中。載體占消 泡劑配方的大部分，它們通常是烴類油或水，有時也使用其他物質，如脂肪醇、脂肪酸酯或溶劑等。

此外，載體對消泡劑性能還有促進作用。

2.4 乳化劑與展開劑

消泡劑的主要活性成分與起泡介質是不相混溶的，但在消泡過程中，它必須迅速乳化，分散進入起泡體系或在泡沫表面鋪展，因此，在消泡劑中必須加入乳化劑或展開劑。它們與主要防泡 劑、輔助防泡劑、載體等主要成分摻合，一起加入到起泡體系中，使消泡劑的主要成分在起泡介質 中立即分散，幫助消泡劑更快、更多地接觸表面，從而提高消泡劑的展開效率。常用的乳化劑或展開劑為酯、乙氧基化產品、脫水山梨糖醇羧酸酯、非離子硅氧烷表面活性劑和醇的硫酸酯等。

2.5  穩定劑與配合劑

穩定劑與配合劑是提高消泡劑穩定性的添 加劑，它們通常為主要防泡劑、輔助防泡劑和載體的助溶劑。在水基消泡劑中，穩定劑可以是一種防腐劑，以防止產品在存放過程中被細菌破壞。有時，增稠劑也是一種穩定劑，如羧甲基纖維素能提高消泡劑粘度 ，保持水基消泡劑的穩定性。配合劑常使用油酸、乙二酸、脂肪醇、萘磺酸酯、丁醇和甲醛等。