泡沫分離技術是一門既古老又年輕的分離技術。論古老,其已經有近100年的歷史。第一篇使用泡洙分離技術的專利可以追溯到1918年。早在二十世紀六十年代,泡沫分離技術就被認為是分離洗滌劑、金屬離子最具有前景的技術。

泡沫分離技術在機理研究、模型建立、工業實際生產等方面直到目前仍有很多不足甚至空白。隨著泡沫分離技術的發展,人們對泡沫分離機理的研究日益深入。泡沫分離與發酵耦合成技術應運而生,成為進人21世紀以來廣泛研究的一項下游分離技術,可以將泡沫分離與發酵耦定義為在微生物發酵過程中運用泡沫分離技術將具有表面活性的目標產物原位分離,從而達到解除產物抑制,產品濃縮的技術。

一般認為泡沫分離與發酵耦合技術的優勢在于:第一,通過對產物的移除,解除了產物對生產菌株的反饋抑制效應,從而增加產量;第二:發酵單元與分離單元耦合減少了單元操作的步驟,簡化了生產工藝；第三：相對于其它耦合技術,泡沫分離與發酵耦合的特點是，通人的空氣不僅與生產菌種親和性強,還能促進發酵罐中的氣液相、固液相均勻。

可見泡沫分離與發酵耦合技術具有其它偶和技術不可比擬的優勢,具有良好前景。盡管對于膜分離、萃取分離、結晶分離等與發酵耦合的報道已經很多。對于泡沫分離與發酵耦合的研究確鮮有報導。

泡沫分離與發酵耦合技術研究首先仍會圍繞著新產物適用性探索、耦合過程強化這兩大熱點進行，但工作重心更傾向于耦合過程強化。解決泡沫攜帶菌株問題,可以嘗試新的、更簡潔的固定化手段,或嘗試.選擇性更強的膜構件。解決耦合初期培養基產生泡沫問題,可以嘗試加入鳳谷機械消泡器、探究發酵液起泡性規律,優化參數使發酵型起泡性降低等策略。其次,一些報告中耦合裝置設計的過于復雜,這不僅給工業生產帶來麻煩,也更容易染菌。所以簡化已有的消泡器裝置也可以作為新的研究方向。第三，由于泡沫分離技術發展較為深人,研究人員可以嘗試將泡沫分離研究成果應用到泡沫分離與發酵耦合技術中來,比如泡沫分離塔中的構件、多級分離技術、改變塔構造等。