流量計是用來測定加熱爐所使用的燃料（氣體或液體）、空氣、水、水蒸氣等用量的儀器。有時還需要自動調節流量及兩種介質的流量比，如液體與助燃空氣。準確地檢測及調節流量對加熱爐的經濟指標十分重要，對節能工作具有重要意義。

流量計的種類繁多，按其測量原理，通常分為容積式流量計和速度式流量計兩大類。加熱爐上常用的是節流式差壓流量計，即速度式流量計。本節主要介紹節流式差壓流量計。

流量的定義及表示方法

流量是指流體（氣體或液體）通過管道或容器內的數量，常用瞬時流量及累計流量表示。前者指檢測的瞬間流體在單位時間內所流過的數量；后者指檢測的一段時間內流過的流體數量總和。流量的表示方法常用體積流量和質量流量表示。體積流量的瞬時流量是單位時間內流過管道某處截面流體的體積。它的單位可用m3/s表示。質量流量是指在單位時間流過管道某截面處流體的質量，用kg/s表示。